Jeśli lubisz lekko soloną rybę, za dzień wyjmij ją z solanki, a bardziej soloną, będzie za 2-3 dni. Składniki: - świeża mrożona ryba (makrela) - 1-2 sztuki., - owoce czarnego pieprzu - 7-8 groszków, - owoce ziela angielskiego - 4-5 szt.., - nasiona kolendry -0,5 łyżeczki., - suszony liść laurowy - 3 szt., - woda - 400 ml

... Początkujący Szacuny 12 Napisanych postów 40 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 760 witam, kupiłem 3 dni temu filet z kurczaka i tak sobie on lezy w tej lodówce bo troszke o nim zapomniałem, dzis odkrywajac go poczułem, że już troche smierdzi i tu pytanie nadaje sie on jeszcze do zjedzenia, nic mi po tym nie bedzie? slyszalem gdzies tez, ze mieso psujac sie (zaczyna smierdziec itp) traci znacznie swoja wartosc odzywcza cos tam sie rozklada cos tam aminowsasy cos tam cos tam.. pytam kogos kto ma o tym jakies pojecie w przeciwienstwie do mnie z gory dzieki :) ... eveline Moderator Ekspert Szacuny 1422 Napisanych postów 15945 Wiek 34 lat Na forum 9 lat Przeczytanych tematów 230198 Zbyt długo przetrzymywane mięso traci swoją świeżość. Z pewnością też traci wartości odżywcze, ale nie to jest największym problemem. Stare mięso może stanowić bardzo duże zagrożenie dla układu pokarmowego i nie chodzi o zwykłe zatrucie pokarmowe. Bakterie, które wytwarzają się w starym mięsie mogą powodować poważne zakażenia żołądka czy jelita grubego. Mowa o salmonelli i które zaczynają się ujawniać zwykle w ciągu 48 godzin od spożycia zatrutego mięsa. Objawia się to w postaci wodnistej biegunki, bólu brzucha i wymiotów. Inne bakterie takie jak listeria mogą swoim działaniem przypominać grypę dlatego dość istotne jest uświadomienie sobie w porę, że zjedliśmy stare mięso. Jakie są najczęstsze objawy zatrucia mięsem? - bóle brzucha - wymioty lub biegunki - gorączka - nudności - wzdęcia - osłabienie Jeśli pojawiają się któreś z tych objawów a istnieje ryzyko, że zjedliśmy stare mięso trzeba się mocniej obserwować czy stan zdrowia się nie pogarsza. Jeśli zajdzie potrzeba to należy udać się do lekarza. Najlepiej jednak przeciwdziałać, więc zwracać uwagę na świeżość mięsa już w sklepie a po zakupie albo zamrozić albo przygotować do spożycia. Szczególnie jest to ważne w okresie letnim kiedy temperatura powietrza jest wyższa. Mięso szybciej się wtedy psuje. Jak rozpoznać zepsute mięso? - powierzchnia mięsa robi się lepka i stęchła - zapach mięsa jest inny, dość nieprzyjemny - może się pojawić nalot o zielonym odcieniu - barwa mięsa robi się ciemniejsza od barwy świeżego produktu Do poczytania: Zmieniony przez - lubiekaszke w dniu 2016-11-09 10:49:34 Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Ekspert Szacuny 428 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 184874 WYRZUć NIE jedz zepsutego mięsa ... Ekspert Szacuny 134 Napisanych postów 4190 Wiek 35 lat Na forum 19 lat Przeczytanych tematów 44139 Jeśli jest rzeczywiście zepsute to fakt, szkoda zdrowia. Aczkolwiek wyjątkowo kurczak lubi śmierdzieć mimo, iż wcale nie jest zesputy (inne mięsa raczej nie). Dobrze go obmyj i obejrzyj. ... Ekspert Szacuny 428 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 184874 i tak bym nie ryzykował łatwo można odróżnić zapach kurczaka świeżego od zepsutego ... Znawca Szacuny 30 Napisanych postów 3159 Wiek 35 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 25123 Nie wiem jak jest z innym mięsem typu wołowina i wieprzowina (bo są one tak dobre że wytrzymają w mojej lodówce max pół dnia) ale drób akurat wyjątkowo cuchnie gdy jest zepsuty. 3 dni w lodówce to wg mnie nie jest jednak dużo żeby świeży cyc zmienił się w odpad...inna sprawa ze nie wiesz co było z nim wcześniej. Zmieniony przez - Detoxik w dniu 2010-09-23 20:58:19 ... Początkujący Szacuny 11 Napisanych postów 826 Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 203174 Jak go przyprawisz dobrze i wyciągniesz z worka to zawsze dłużej będzie do zjedzenia. ... Ekspert Szacuny 428 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 184874 zależy jak długo wcześniej leżakował w sklepach bo z reguły zamrażają i odmrażają co jest niedopuszczalne ... Początkujący Szacuny 12 Napisanych postów 40 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 760 no właśnie, kupowałem to w gownianym inter marche i teraz ma tylko lekko taki psujacy sie zapach, kiedys zapodzialo mi sie mieso na jakies 1,5 tygodnia w lodowce to tak je*alo, ze prawie doslownie sie pozygalem jak to znalazlem - wlasnie, dobrym sposobem na przedluzenie tego terminu troszke jest wyjecie go z worka, to tez juz zauwazylem a druga sprawa jakie bylyby skutki zjedzenia takiego miesa? ... Znawca Szacuny 30 Napisanych postów 3159 Wiek 35 lat Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 25123 Dobrym sposobem jest po prostu kupowanie z dnia na dzień albo kupowanie hurtowo, porcjowanie wagowo i zamrażanie oczyszczonego mięsa. Jak faktycznie z mięsem jest źle to pewnie jakies nudności, nie wiem czy od sztuki mięsa grozi biegunka ? Jak już musisz to zjeść to przepij zieloną herbatą - może coś da...ale osobiście niechętnie jadłbym coś przez co podczas jedzenia będę myślał tylko o tym czy się od tego brzydko mówiąc porzygam. Zmieniony przez - Detoxik w dniu 2010-09-23 21:30:48 ... Początkujący Szacuny 12 Napisanych postów 40 Na forum 12 lat Przeczytanych tematów 760 no jasne, też mi sie zaraz na rzyganie zbiera, tak tylko z ciekawosci pytam moim zdaniem smrod zepsutego miesa jest NAJGROSZYM z mozliwych, nie chcialbym wiec kosztowac czegos takiego :) ... Ekspert Szacuny 428 Napisanych postów 56364 Wiek 35 lat Na forum 15 lat Przeczytanych tematów 184874 radze oczyścić lodówkę jak mięsa zapominasz albo dawać do zamrażarki bo szkoda wyrzucać I rposzę was nie doradzajmy jedzenia starego miesa...

5,00 mg wapnia, 3,40 mg żelaza, 23,0 mg magnezu, 202 mg fosforu, 318 mg potasu. Ponadto w produkcie znajduje się 51,0 mg sodu, 2,09 mg cynku, 0,25 mg miedzi, 0,04 mg manganu i 9,70 µg selenu. 4. Surowe mięso z jelenia - kalorie i wartości odżywcze. Kalorie i wartości odżywcze.

Przygotowujemy solankę: wodę z solą i cukrem zagotowujemy i studzimy. W każdą część mięsa wcieramy miks przypraw (papryka, cayenne, pieprz). Wkładamy kurczaka do zimnej solanki i marynujemty w lodówce przez 24 godziny. Przed smażeniem każdy kawałek opłukujemy (wykonujemy to delikatnie), osuszamy i obtaczamy w mące.

Peklując większe kawałki mięs, np. szynki o wadze 2,5 kg, 50 g soli wsypujemy do 0,5 litra wody. Do tak sporządzonej solanki dodajemy przyprawy – najlepiej sprawdzą się pieprz czarny ziarnisty, liść laurowy, ziele angielskie oraz świeży czosnek. Roztworem zalewamy mięso. Kiedy wyjąć mięso z solanki? Normy podają od 12 do 48 godz. . 223 516 186 547 416 50 171 340

mieso z solanki smierdzi