W Danii mieszkam już długo, ciasto duńskie nie jest mi więc obce. Duńczycy je wprost kochają! W każdej piekarni można kupić całe mnóstwo różnorakich ciastek i ciast upieczonych na podstawie ciasta duńskiego właśnie. Choć, muszę przyznać, na początku czułam się nieco zdezorientowana, tutaj bowiem ciasto duńskie to wienerdej, czyli... Ciasto wiedeńskie. Skąd ta różnica? Otóż w latach pięćdziesiątych XIX wieku do Danii tłumnie przybywali austriaccy piekarze. Przywieźli ze sobą przepis na ciasto, które po drobnych zmianach, jak ilość dodawanych jajek i tłuszczu, zyskało rzesze duńskich fanów. Wypiek zyskał popularność na całym świecie, stając się danish pastry. Duńczycy jednak znali prawdę, dla nich więc i dla ich północnych sąsiadów wypiek na zawsze pozostanie ciastem wiedeńskim. Jak, zwał, tak zwał. Ciasto duńskie pyszne jest, wiedzą to nie tylko Duńczycy. Cudownie się listkuje, niczym ciasto francuskie, a przy tym jest niezwykle puszyste i lekkie. Jak osiągnąć taki efekt? Wystarczy zagnieść ciasto drożdżowe na zimno, a następnie wałkować je z masłem dokładnie w ten sam sposób, co ciasto francuskie. I już! Brzmi skomplikowanie? Ja się z moim wyrobiłam wczoraj w godzinę, czyli naprawdę ekspresowo. Nie bójcie się ciasta duńskiego - owszem, potrzeba odrobiny siły na wałkowanie, ale to wszystko. Nie trzeba na nic czekać, nie trzeba ogrzewać składników, chuchać, dmuchać... Wystarczy zagnieść, rozwałkować - i jest. Przy wyrabianiu ciasta duńskiego trzeba pamiętać o kilku podstawowych rzeczach: wszystkie składniki muszą być zimne (poza masłem do wałkowania, ale o tym za chwilę), łącznie z drożdżami. Dzięki temu ciasto nie będzie rosło podczas naszej z nim pracy. Kiedy wykorzystujemy część ciasta, resztę trzymamy w lodówce, pod przykryciem - z tych samych powodów co wyżej. Kiedy już jednak przygotujemy nasze ciastka, należy dać im godzinę na wyrośnięcie przed włożeniem do piekarnika, inaczej będą ciężkie i niesmaczne. Przy wałkowaniu należy pamiętać o konsystencji - ciasto ma mieć taką samą jak masło. Co oznacza, że tłuszcz nie może być prosto z lodówki, nie może jednak być miękki. Najlepszym sposobem jest uderzanie w masło wałkiem, aż nabierze odpowiedniej konsystencji. Następnie trzeba je uformować w kwadrat, bo przy wałkowaniu z ciastem ważne jest, abyśmy nie mieli rogów z samym tylko ciastem. Jak już przygotujemy ciasto, należy obchodzić się z nim delikatnie. Nie po to wałkowaliśmy przez 15 minut, żeby teraz zniszczyć piękne dwadzieścia siedem warstw! Nie zagniatamy, nie ugniatamy, tylko rozwałkowujemy, kroimy i gotowe. Dzięki temu będzie się pięknie listkowało. Przepis, który Wam podaję, dostałam w szkole od nauczyciela, piekarza z trzydziestoletnim stażem. Tak właśnie wykonuje się ciasto duńskie w piekarniach w całej Danii. Moja zmiana, to mniejsza ilość masła - w oryginale powinno być pięćset gram. Dla mnie to za dużo, ciasto robi się wtedy tłuste i ciężkie. Trzysta pięćdziesiąt jest w sam raz. Ciasto duńskie Składniki: (na 1200 g ciasta) 525 g mąki pszennej 215 ml zimnej wody 40 g świeżych drożdży 30 g cukru 1/2 łyżeczki soli 2 jajka dodatkowo: 350 g masła Wodę wlać do dużej miski, dodać drożdże, wymieszać aż do ich rozpuszczenia. Wsypać mąkę, dodać cukier, sól i jajka. Wyrobić gładkie ciasto, uformować z niego kulę, wkłożyć do miski i wstawićdo lodówki na 30 minut. Masło wyjąć z lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować na kwadrat o grubości 1 cm. Masło bić wałkiem, żeby nieco zmiękło, następnie uklepać boki, żeby powstał kwadrat. Ułożyć go na środku na skos, następnie zawinąć boki ciasta jak kopertę. Ciasto musi dokładnie przykrywać masło. Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm, następnie złożyć trzy razy, obrócić 90 stopni. Znów rozwałkować, złożyć i rozwałkować raz jeszcze. Ciasto złożyć na pół, schłodzić w lodówce do czasu użycia (maksimum 3 dni). Smacznego! Jeśli nadal Was nie przekonałam - jutro pokażę, co z takiego ciasta można zrobić. A wtedy nikt już się nie oprze... Przepis bierze udział w akcji Mopsika.

Ciasto duńskie w smaku przypomina mi połączenie ciasta drożdżowego i francuskiego. Jest chrupiące, a zarazem mięciutkie i lekkie. U nas znane jest pod nazwą danisze, natomiast zagranicą danish pastry. Ciasto przekładane jest masłem i kilkakrotnie rozwałkowywane, aby powstały warstwy.

Różnego rodzaju słodkości to jedna z grup produktów spożywczych, która przeważnie jest charakterystyczna dla każdego kraju. Ciasteczka, cukierki czy czekoladki produkowane w danym regionie często zapamiętują się na długo ze względu na smaki odmienne od tych, które spotykamy na co dzień. Tak właśnie jest ze słodyczami duńskimi. Sprawdź, czym się charakteryzują i których z nich koniecznie trzeba spróbować. Słodkie smaki Danii W duńskich domach często goszczą rodzime słodycze, które umilają rodzinne wieczory lub spotkania z bliskimi. Na duńskich ziemiach popularna jest lukrecja, więc produkowane w niej charakterystyczne czarne cukierki są popularne wśród rodowitych mieszkańców. Na temat tych przysmaków obcokrajowcy często mają zupełnie odmienne zdanie. Warto jednak choć raz ich spróbować. Smakiem, który przypomina lukrecję, jest anyż. Według legendy tradycyjne cukierki anyżowe Kongen af Danmark zyskały swą nazwę od króla Christiana V, który otrzymywał lekarstwa w takiej postaci. Jednym z najstarszych duńskich producentów słodyczy jest Anthon Berg – marka oznaczona prestiżowym wyróżnieniem „Nadwornego Dostawcy”. Wśród ich produktów najbardziej popularne są czekoladki nadziewane marcepanem wytwarzanym według tradycyjnej receptury z nadzieniem owocowym zmieszanym z odpowiednim alkoholem. Popularne smaki to: nadzienie morelowe w szkockiej brandy, nadzienie jagodowe w wódce, nadzienie wiśniowe w rumie, nadzienie śliwkowe w winie madera, nadzienie malinowe w pomarańczowym likierze, nadzienie truskawkowe w szampanie. Innym, popularnym na całym świecie rodzajem czekoladek Anthon Berg, są buteleczki z ciemnej czekolady, które zawierają różnego rodzaju alkohole z całego świata. Znajdziemy w nich likier, koniak, whisky, wódkę, rum, tequilę, a także koktajle. Każda buteleczka zawiera miniaturową etykietę danej butelki, co razem daje kompozycję podobną do pokaźnego zbioru alkoholi. Do kawy, herbaty i prezentu Oryginalne duńskie słodycze oparte na tradycyjnych recepturach operują smakami, które trudno jest zaznać w innych częściach świata. Na szczęście w obecnych czasach nie trzeba jechać do Danii, by kupić duńskie produkty wysokiej jakości. Cukierki, ciasteczka czy czekoladki mogą być doskonałym dodatkiem do kawy i herbaty. Duńskie przysmaki będą świetnym prezentem dla osób interesujących się obcymi kulturami lub kochających poznawać nowe smaki. Natomiast produkty, takie jak czekoladowe buteleczki z trunkami będą nie tylko dobrze smakować, ale również świetnie się prezentować jeszcze przed otwarciem.

Wsypać mąkę, dodać cukier, sól i jajka. Wyrobić gładkie ciasto, uformować z niego kulę, wkłożyć do miski i wstawićdo lodówki na 30 minut. Masło wyjąć z lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować na kwadrat o grubości 1 cm. Masło bić wałkiem, żeby nieco zmiękło, następnie uklepać boki, żeby powstał kwadrat. Strona główna / Cukiernia / Ciasta i ciasteczka Ciacho… Zanim zaprosisz przyjaciół czy rodzinę, wpadnij najpierw do nas po soczystą, pachnącą jabłkami szarlotkę, rozpływający się w ustach jedwabisty sernik, kuszący przyprawami i aromatem piernik, delikatną babkę lub przełożone kremem eleganckie ciasteczka. Przyjęcie będzie z pewnością udane, a goście… Znajdą się bez wątpienia w siódmym niebie… Spodziewaj się, że zechcą znów skosztować tych pyszności… Kostka czekoladowa – spód biszkoptowy z kakao i spód czekoladowy(biszkoptowo – tłuszczowy), krem czekoladowy, wykończona polewą czekoladową. Kostka orzechowa – spód orzechowy(biszkoptowo – tłuszczowy), sod biszkoptowy, krem o smaku orzecha laskowego, posypana orzechami arachidowymi. Kostka firmowa – spód biszkoptowy z kakao, bita śmietana kremówka. Kostka węgierska – spód biszkoptowy z kakao, masa kremowa czekoladowa z dodatkiem alkoholu i wiśni, wykończona polewą czekoladową. Kostka kawowa – spody biszkoptowe, masa kremowa z dodatkiem kawy. Napoleonka – spód z ciasta francuskiego, masa budyniowa o smaku wanilii, posypana cukrem pudrem. Mini tarta – spód z ciasta kruchego, dżem truskawkowy, masa na bazie śmietany, owoce. Ptyś – ciasto parzone, masa białkowa z dodatkiem aromatu truskawkowego Omlet – ciasto biszkoptowe, masa – bita śmietana kremówka, owoce. Ekler – ciasto parzone, masa budyniowa, wykończony mleczną polewą czekoladową. Torcik bezowy . Ciasto Alaska– spód z ciasta czekoladowego, masy- bita śmietana kremówka i ganasz czekoladowy, wykończone czekoladowym żelem i obsypane czekoladową posypką. Rolada porzeczkowa – spód biszkoptowy, masa z bitej śmietany połączona z czarną porzeczką, posypana pudrem. Stefanka – spody biszkoptowe, krem z dodatkiem kakao, oblana polewą czekoladową. Ambasador – spody biszkoptowe, masa na bazie bitej śmietany o smaku cytrynowym, galaretki owocowe, wykończone posypką cukrową. Trio czekoladowe – spody z ciasta czekoladowego, czarna porzeczka w żelu, mus czekoladowy, orzechowy, z białej czekolady, wykończone ganaszem czekoladowym. Biszkoptowe z owocami – ciasto biszkoptowo – tłuszczowe, truskawki, rabarbar posypane cukrem pudrem. Ciasto śliwkowe – spody biszkoptowe z kakao, masa czekoladowa ze śliwkami w spirytusie, bita śmietana, wykończone wiórkami czekoladowymi. Rafaello – spody biszkoptowe, masa śmietanowa z białą czekoladą i wiórkami kokosowymi, przesypana kawą i wykończona wiórkami kokosowymi. Snikers – spody z ciasta kruchego, masy – czekoladowa z orzechami, śmietanowa, kajmakowa, wykończony ganaszem czekoladowym z orzechami arachidowymi. Miodownik – spody z ciasta kruchego na miodzie, masa z kaszy mannej gotowanej na mleku, posypany cukrem pudrem. Ciasto pijak – spód biszkopt z makiem, przesmarowany dżemem z porzeczki, masa śmietanowa z dodatkiem rodzynek i alkoholu, wykończone polewą i posypką. Tortoletka z truskawkami – spód biszkoptowy, bita śmietana z dodatkiem truskawek, truskawki, galaretka truskawkowa. Ciasto kapitańskie – spody z ciasta czekoladowego, jasny biszkopt nasączany kawą, masy – budyniowa z dodatkiem ajerkoniaku, bita śmietana, posypane kakao. Ciasto wiśniowe – spody z ciasta czekoladowego (biszkoptowo – tłuszczowe), masa na bitej śmietanie, wykończone wiśniami w żelu. Orzechowiec – spody z ciasta kruchego na miodzie, masa z kaszy mannej gotowanej na mleku, wykończony masą kajmakową i orzechami włoskimi. Ciasto malinowe – spody biszkoptowe, masa na bazie bitej śmietany z dodatkiem malin i galaretki, wykończone różowymi wiórkami czekoladowymi. Ciasto rozkosz – spody biszkoptowe z kakao, masy – czekoladowa z prażynkami, budyniowa z kajmakiem, ganasz czekoladowy o smaku orzecha laskowego, wykończone kuleczkami i wiórkami czekoladowymi. Ciasto truflowe – spody z ciasta czekoladowego, masy – truflowa z dodatkiem alkoholu i prażynek z dodatkiem alkoholu, wykończone żelem. Szarlotka domowa – spód z ciasta kruchego, jabłka z dodatkiem rodzynek i cynamonu, posypana kruszonką. Sernik krakowski – spód z ciasta kruchego, masa serowa z rodzynkami, wykończona masą o smaku morelowym. Sernik królewski – spód z ciasta orzechowego, masa serowa z orzechami, wykończona kajmakową i orzechami. Sernik na zimno – spód biszkoptowy z kakao, masa serowa o smaku waniliowym z dodatkiem wiśni w żelu. Sernik wykwintny – spód biszkoptowy, masa serowa z dodatkiem brzoskwiń, piana z białek posypana kruszonką. Sernik babuni – spód biszkoptowy z kakao, masa serowa z wiśniami, wykończony tartym ciastem z dodatkiem kakao. Sernik z brzoskwiniami – spód z ciasta kruchego, masa serowa, brzoskwinie, wykończone żelem. Tiramisu – spody biszkoptowe nasączane kawą z dodatkiem likieru Amaretto, masa na bazie serka mascarpone, posypane kakao. Ciasto bananowe – spód biszkoptowy z kakao, masa bita śmietana z bananem, obsypane wiórkami z kokosu i kakao. Rolada makowa – ciasto biszkoptowe podwójnie pieczone, masa makowa, całość wykończona pomadą i orzechami arachidowymi. Truskawkowa fantazja – ciasto biszkoptowe, masa twarogowa z czekoladą, wykończona galaretką z truskawkami. Beza Ciastka owsiane Galaretki owocowe – pektynowe Kokosanki Ciastka kruche z kokosem i czarną porzeczką Ciastka kruche na maśle z cukrem Maczki z marmoladą Ciastka maślane z nadzieniem cappucino Mini eklery z kremem budyniowym Rożki rumowe z alkoholem Mini ptysie z nadzieniem adwokatowym Ciastka krucho-francuskie z wiśnią Rogaliki babuni z marmoladą Wafle domowe Wafle domowe kajmakowe Paszteciki krucho – drożdżowe z kapustą i grzybami Kruche Ciastka Ciasteczka Maślane Jacobsens Duńskie w Puszce Święta 150g. od Super Sprzedawcy. 14, 81 zł. (9,87 zł/100 g) kup 30 zł taniej. 23,80 zł z dostawą. Produkt: Ciastka kruche Jacobsens Bakery 150 g. dostawa w poniedziałek do 10 miast.

Zadbaliśmy o to, by w naszym sklepie nie zabrakło produktów dla miłośników łakoci z najwyższej półki, jakimi są słodycze z Niemiec i Danii. Ich smak doceniają nie tylko dzieci, ale i dorośli – czekolada Milka, Chateau, Ritter, cukierki karmelowe czy pierniczki z nadzieniem stanowią rozkosz dla każdego podniebienia. Niezwykłą popularnością cieszą się również żelki anyżowe czy też klasyczne żelki Haribo, a także batony, drażetki, wafelki, wiśnie w likierze, ciastka i inne smakołyki, których nie kupią Państwo w polskich sklepach. Zachęcamy do zapoznania się ze szczegółami naszej bogatej oferty słodyczy duńskich i niemieckich. « 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |6 » « 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |6 »

Porcja mrożonego ciasta francuskiego. poprzednie ważenie następne ważenie. Porcja mrożonego ciasta francuskiego waży 75 g. 100g. na zdjęciu ( 75 g) Energia. 407 kcal. 305 kcal. Białko.

Ciasto Duńskie - Wyniki wyszukiwania dla zdjęć i ilustracjiWyświetl filmy dla ciasto duńskiePrzeglądaj dostępne zdjęcia i obrazy (9 201) dla słowa kluczowego ciasto duńskie lub rozpocznij nowe wyszukiwanie, aby znaleźć więcej zbiorów zdjęć i wyniki

. 48 750 770 139 673 84 19 383

ciasto duńskie gdzie kupić